シンプル is ベスト・・・

これは店売りバージョンですが、煮詰めればこのくらいでちょうど良いのかと

ネギは2種類も要らんのではという意見もありますが^_^;

色味と味を考えたらこれで良いかなと^_^;

本当は青ネギだけで成り立つんですが、白ネギもスープに使ってる関係でラーメンにも入れてます

丼が白なので白ネギだけだと丼顔にアクセントが無いんですよね

関東のわけぎは香りが弱いので関西のものを使いたいんだけどなぁ(´･_･`)