東久留米にある当たり屋さん
かれこれ20年くらいさかのぼるだろうか
ここのラーメンが好きです
何も謳い文句のないラーメン
でもね美味しいと感じたんです
値段は20年前500円だったかな
今は600円だけど、安いでしょ？
やれなんとか黒豚だの、なんとか煮干しだの、何時間煮込んだだの、無化調だの
ごたくならべたって美味しくない店の多いのなんの
素材が良くたってそれを活かせる腕がなけりゃただの材料で終わっちゃうんですよ
結局味覚なんて、好みか好みでないかの二つしかないんだから
普通ってのは結局好みではないということだからね
ここのラーメンはラヲタからみれば特筆すべき点はないと思う
でもね俺は好き
ここのを食べて、こういうラーメンを作りたいと思ったわけだから
店に流れるビートルズ
カウンターの台はスリックタイヤ
手作り感満載の店
そんなお店で食べるのがラーメンへのスパイスとなっているんです
ラーメンが好きな人は多いですが、お店まで愛してる人はどれだけいるんだろう
そんなお店に私もなりたい
こちらはこちらの店主さんが、消費税が上がった時にお客さんの負担を考えてワンコインでって始めたラーメン
500円です
通常のより100円安いです
なるとと海苔が省かれてますがあとは同じものです
人の気持ちを考えられるって素晴らしいです