先日届いた政府備蓄米
「古古米」を炊いて食べました🍚
アイリスオーヤマから購入
⬇️下の写真
上の皿のお米は、今食べている
令和６年産の「複数原料米」
購入時５キロ税込3,500円だったかな…
安かったから飛びついた
⬆️の写真
下の皿のお米が
届いた備蓄米の「古古米」です
米袋を開けてすぐに嗅いだ匂いは
いつも買うお米に比べて
ほんの少し「糠の匂い」がした
分かるか分からない程度でね
心持ち黄色いような気がしたので
ケースに移した後お皿にも乗せてみて
今食べてるお米と比べてみた
それが⬆️⬆️の写真
心持ち黄色いかなぁ～🤔
そして、炊いて食べてみました！
浸漬時間はいつもと同じ(1時間半)
水の量は少しだけ多めにした上に氷を10個投入
(氷を入れるのは水温を下げて炊飯すると
米に甘みが出るので)
袋を開けた時に感じたほんの少しの
「糠の匂い」は炊き上がったご飯では
感じなかった
芯もなく炊けたので水加減も良し
甘みもあって今食べている令和６年物と遜色なしのお味でした
その日、冷蔵もしてみました！
炊いたご飯の残りをタッパーに入れ
冷蔵して翌朝食べてみました
朝、電子レンジで温めて食べても
炊きたて同様に匂いも無く
味も落ちてませんでした
冷凍保存後がどうなるかは？？
また後々として
購入した古古米の備蓄米
思ってた以上に美味しかった
＊あくまでも私の感想です＊
お味の感想が
遅くなってしまいました
ごめんなさい
今朝、近所のスーパーの米棚に
政府備蓄米が並んでるのを見ました✨️
初めてです
その様子写真撮っとけばよかった
少しずつでも
回って来てるのかも？