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A-FACTORY(エーファクトリー)のブログ

A-FACTORY(エーファクトリー)とは、青森駅東口すぐのウォーターフロントエリアにある青森県産りんご100%使用したAOMORI CIDRE(アオモリシードル)を醸造するシードル工房と地元の様々な食材が楽しめるマルシェの複合施設です。



4月は新生活にぴったり!!の、
春の香りを使ったアロマディフューザーを作ります♪

香りが好き、また興味がある方ならだれでもOK!
お気軽にお申し込みください☆

(ご予約・お問い合わせ)
ケイブナチュラルセラピー
TEL017-752-8855 担当:根井(ねい)

こんにちは。A-FACTORY(エーファクトリー)です。

 

可愛いパッケージの「あおもり焼きドーナツ」あります。

青森市にあるスイーツショップ「sweets labo C&Y」さんが作るお菓子で、

エーファクトリー店頭にていくつか取り扱っているのですが、

どれも好評で入荷後すぐになくなる、とっても美味しいスイーツです。

 

あおもり焼きドーナツはそれぞれが青森の美味しい素材を活かしたものとなっていて、

1、plane青森もち小麦プレーンは

青森保健大学で研究中のもち小麦は、もともちとした噛み応えとつるつるした食感と

カラダにやさしいのが特徴の新しい小麦。油で揚げていないヘルシーでシンプルな焼きドーナツ「プレーン」で、

もち小麦の食感と風味をお試しください。

 

2、matcha青森もち小麦抹茶

青森もち小麦「プレーン」に抹茶と大納言を+。

抹茶の香ばしい風味と上品な甘さの和風焼ドーナツ。

 

3、basaracorn 青森バサラコーン

青森市浪岡で太陽の光を充分に浴びて贅沢に栽培されているオリジナル品種のとうもろこし「バサラコーン」は、

粒が大きく、皮が薄めで糖度約16~18度の甘さが特徴。

贅沢に生地の中に練りこんだ焼きドーナツ。

 

4、cassis 青森カシス

青森はカシスの生産量日本一。

青森産カシスのほんのり上品な酸味が口の中に広がる

かわいらしい焼きドーナツ。

 

5、apple 青森りんご

青森の定番りんご。

青森県産のドライりんごをチョコレート生地の中に練りこみました。

濃厚なチョコレートにりんごの酸味が爽やかな焼きドーナツ。

 

タイプの違う、とっても美味しい焼きドーナツがそろっておりますので、

是非食べ比べてみてはいかがでしょうか。

 

 

これからも、青森県産りんごのお酒アオモリシードルを醸造するエーファクトリーをよろしくお願いいたします。

 

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「シードルとは」の特集ページ

「アオモリシードルとは」の特集ページ

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こんにちは。A-FACTORY(エーファクトリー)です。

 

三沢市ご当地グルメ「みさわパイカ赤ワイン煮」取り扱ってます。

 

パイカとは、豚バラ肉の周辺にある軟骨のこと。

豚1頭からパイカは少量しか取れない貴重な部位なのですが、

豚バラ軟骨はバラ肉のブロックを切り落とした後に捨てられることが多く、

そんなもったいことしないで料理に出来ないかと生まれたのかパイカ料理なのだそうです。

軟骨なのでコラーゲン含んでます。

長時間煮込んでいるので、ぷるぷるでトロトロでホロホロな食感、旨味が口の中でほどけてゆきます。

地元野菜もふんだんに使った赤ワイン煮込み、ぜひご堪能下さい。

 

 

これからも、青森県産りんごのお酒アオモリシードルを醸造するエーファクトリーをよろしくお願いいたします。

 

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「シードルとは」の特集ページ

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こんにちは。A-FACTORY(エーファクトリー)です。

 

青森県の横浜町は全国でも有数の菜の花生産地。

2016年度の菜の花フェスティバルinよこはまは、5/14(土)、15(日)を開催予定とのことです。

毎年5月中旬は黄色い一色のとても綺麗な風景が広がります。

横浜町では風力発電機が多く設置されているのもあり、

黄色い花畑と青空と大きな風車がとっても絵になる景観です。

 

そんな横浜町の菜の花の蜜で作った生はちみつ、エーファクトリーで取り扱っています。

 

澤谷養蜂所の菜の花生蜂蜜です。

菜の花のはちみつは、通常のはちみつより含まれているブドウ糖の割合が多いため、

結晶化しやすく真っ白い見た目になりますが、その純度の高い濃厚な甘みのはちみつをお届けしたいと、

非加熱にて生産しています。

 

生のものですので冷蔵にて取り扱っております。

お持ち帰りの際にも保冷剤などをお付けできますがご注意頂けましたら幸いです。

 

何で生じゃなきゃダメなんだろうと思う方もいらっしゃると思いますが、

食べて頂ければ、そういうことなんだと納得頂ける逸品となっております。

濃厚のひとことに尽きるかと。

 

 

これからも、青森県産りんごのお酒アオモリシードルを醸造するエーファクトリーをよろしくお願いいたします。

 

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こんにちは。A-FACTORY(エーファクトリー)です。

 

2016年4月4日から4月11日の期間、午前11時から午後8時まで(最終日は午後5時まで)

埼玉県のJR大宮駅にて、
青森産直市「あおもりプロモーションマルシェ」in大宮駅が開催しています。
海の幸も山の幸も美味しい上質な青森が味わえるイベントで、
青森県産のりんごをふんだんに使用して醸造した話題のアオモリシードルや、
産地直送の青森りんごに、大好評の黒にんにくなど、
青森の名産品が多数取り揃えていますので、
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

 

 

これからも、青森県産りんごのお酒アオモリシードルを醸造するエーファクトリーをよろしくお願いいたします。

 

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