こんにちは〜
ABCクッキングの備忘録を
ゆる〜く書いていきます
ABCクッキング検討中のどなたかの
力に少しでもなれれば幸いです
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ABCクッキングの
ブレッドマスタークラス2回目です〜
‼︎
（2026年2月に受講しました）
マスタークラスは全部で13種類で
月に2つずつ開講しています！
2月はクロワッサンとチョコレートバブカ
クロワッサンといえば…
私がABCクッキングを始めた理由ー‼︎
もともとパン作りはしていましたが、
クロワッサンとバケットが
どうしても上手く焼けなくて…
泣
クロワッサンとバケットを
焼けるようになりたくて
ABCクッキングに入会したのです…‼︎
ABCクッキングを始めて10ヶ月目にして
遂に…クロワッサンを受講出来ました〜
‼︎
◇クロワッサン◇
※画像お借りしました
バターを生地に織り込む作業は
家でも何回かやった事あったのですが…
生地にバターが馴染んでしまって
上手く層にならず…
いつもただのバターたっぷりパンに
なってしまっていました
泣
今日はレッスンで、
生地をしっかり冷やす事や
生地の伸ばし方のコツを習いました
そして遂に完成〜
ちょっと形は歪だけど、
ちゃんと層にはなりました〜
層になったのが嬉しすぎる…
‼︎
家でたくさん練習して、
もっと上手に作れるようになるぞー‼︎
では、また〜