今年は庭を作り始めたときに植えたサンプルーンが、始めての大豊作に
８月になって色づいてからも、ボタボタとたくさん実を落とすので心配したのですが
、今週いよいよ収穫を始めました。
たくさん落ちてるのわかるかな
落ちている実も、キレイなものは拾って食べてみたのですが、美味しくなかったです。
熟して落ちたのではなく、これも生理落下なのかなぁと思いました。
木になっている実はさわると固いのですが、食べてみると甘味があってもう収穫してもいいのかな、と思えました。
こんなに鈴なりは、初めて
夏の暑さで葉は大分落ちてしまいました。
50個くらいとれたところで、その日は終了
収穫したもの、まだ木になっているもの、数えてみると今年は200個くらい収穫できそうです。
これまで一度だけ豊作といえる年があったのですが、その時で100個ほどでしたから、今年は大豊作です
前回も今回も暖冬だった年に実がたくさんついたので、関係してるんだろうな、と思います。
うちは北風があたる、プルーンには厳しいところに植えているので。
収穫したプルーンでジャムを作りました。
種をとって、果肉だけで計って１キロのプルーンからこれだけ作れました。
プルーンのジャムを作るのは初めて
娘たちにも分けないと食べきれないです。
うれしい悲鳴
プルーンって冷凍しても美味しいですね。
繊維が柔らかくなって食べやすく感じました。
食べきれないものは冷凍して、しばらく楽しめそうです。
ジャムにするときもひょっとしたら、種をとった果肉を一度冷凍してからのほうが作りやすいかもですね。