rinklin spatburgunder 2008

ドイツ産の、ピノ・ノワール。
少し冷やしたら、赤だけど、すっきり系。
室温ではピノらしさもあり。

ラクレットチーズと生ハムのベーグルサンド、鶏もも肉のトマト＆オニオン煮込みと。

炭屋弥兵衛 純米吟醸

岡山県真庭市、辻本店
雄町米100%の純米吟醸酒、精米歩合55%

透明で、まったりした山吹色。
まろやかな酸味と旨味、しっかりしているけど、くどくない飲み口。
冷や、ぬる燗どちらでも味わいがあって、美味しいお酒。

秋鮭のムニエル醤油レモンソース、シシトウとマイタケの煮浸し、どちらも相性良し。

秋だなあ。

Le Temps des Gitans Rose 2008

フランス ラングドック、カリニャン100%のロゼ。
おじさん二人が踊るラベルが楽しい♪

赤いベリー系のフルーティーで、チャーミングな香り。すっきりした爽やかさもあり。

味も香りのイメージ通り、すっきりフルーティな辛口、ミネラルの爽やかさもあって、気軽に楽しめる感じ。

フランスパン、生ハムとラクレットのサンドイッチと、パプリカ、人参、ミニトマトのバーニャカウダで。

Mont-Perat 2008

ボルドーのシャトー モンペラ2008
アルコール14%、濃い赤紫で粘性高い、ダークで濃い果実と少しスパイシーな香り、口当たりは柔らか、果実味酸味渋味がまとまってるけれど、タンニンとアルコールが強く感じられた。

最初は温度低めだったせいか、バランスが？
しばらくおいたら、美味しくなってきたけど、アルコールとタンニンが、夏バテ抜けない体には強すぎた感じ。
やはり、ボルドーは秋冬物かな。