材料
・油揚げ ── 8枚
・だいこん ── 5センチ
・シメジ ── 半分
・本だし ── 小さじ1
・味醂 ── 大さじ1
・酒 ── 大さじ1
・醤油 ── 大さじ4
・だいこん ── 5センチ
・シメジ ── 半分
・本だし ── 小さじ1
・味醂 ── 大さじ1
・酒 ── 大さじ1
・醤油 ── 大さじ4
詳しい作り方
大根みじん切り、シメジ切っておく。
02
油揚げ、中は袋状態にしておく8枚分。
03
油揚げの中に、野菜入れる。爪楊枝で口を閉じる。
04
本だし、味醂、酒、醤油を入れる。しょうががあれば入れてもok です。
05
15分煮る。