我が家に遊びに来てくれました＾＾
ちょこっと長文予報ですが
楽しかった思い出の記録として書き残してみます
（お暇ならお付き合いしてくださいっ
）
定番のこのメニュー作り
作成しだすとワクワク感がどんどん湧いてきます・・・
すでにシェフ気取りちきむんですねｗｗ
テーブルはまだ春真っ盛りということで
先月のお教室のコーディネートを使いました
男性がいるパーティーにしてはピンクすぎたかな
でも奥様もいらっしゃることだしヨシ！
・・・と 勝手に解決
お料理はお酒メインということで
量的には少なめですが
お酒に合うようにしてみました～～
ここはお得意分野です
一口前菜に
桜のコンフィチュールとカッテージチーズ ミニバケット
お料理出来上がるまでつまんでもらいました
私にしては珍しく甘い一口前菜ですが
桜のコンフィチュールを食べてもらいたかったんです～
（作ってないです！！お取り寄せ品です！）
桜餅みたいで美味しいんですー ←表現が乏しい
これも定番の
ナハトマン×アンティパスト
左上：アボカドのシャーベットマグロとお醤油のクリーム
右上：オリーブのシャンパンビネガーマリネ＆チーズ
左下：アンチョビのポテトコロッケ レモンクリームソース
右下：サーモンのカルパッチョ
作りながら色々やりたいことが出てきてしまい
最終形態はこうなりましたｗ
一押しはアボカドとマグロ
シャーベット状にしたのでちょっと夏っぽかったですが
混ぜ混ぜして食べます くーーワインがすすむすすむ・・・
みんなで 美味しい～～と歓声があがると
シェフ気取りが すでに総料理長気取りに・・・(笑)
これは豚バラのコンソメ煮
前日から仕込んでおいたので
トロトロの境地を目指しました・・・
お陰様で盛り付けが大変でした
スープがとっても美味しくできたので
マスカルポーネで作ったマッシュを最後に溶かして
ポタージュみたいに食べてもらいました
メインはね
主人のリクエストの例のパエリア(笑)
TV見ててくださってたそうで
これは欠かせない！と作ることに
何度作ったことか・・・
ただ、これは本当にパーティーには重宝します
大量に我が家にある コストコのポルチーニも大活躍ですよ
こちらは奥様からいただいた
めっちゃかわいいパッケージのスノーボールクッキー
こういうセンスですよねーー！
素敵です～～ 
散々飲んで飲んで・・・
音楽の趣味とかものすごく合うご夫婦だったので
主人がセッティングした会だったのに
なんか乗っ取って楽しんじゃいました
初対面だったのにこんなに打ち解けられたのは
ご夫妻のお人柄ですね
そして終電もとっくになくなってしまい
深夜にご夫婦を見送ったあと
私は記憶もなくなってしまい・・・
朝起きたら 物凄い裏起毛のパジャマで寝てました（汗だく
）
でも、それだけ楽しかった！ってことですね
久しぶりにスカッと飲んだくれました～～
ご夫妻には本当に感謝いたします
また是非あそびにいらしてください～～
そして会社でもどうぞよろしくお願いいたします・・・
さて ここまで長文記事
お付き合いありがとうございますーー
今日も1日 エネルギー満タンにして
がんばりますーーーー
