5/12(水)にTBS・Nスタの「ホーリこみっ!」で放送された新発想の鍋「蒸温菜(じょうおんさい)鍋
」をご紹介します
この「蒸温菜(じょうおんさい)鍋
」は、下が鍋で上がシリコン製のフタになっていて、人気のルクエとタジン鍋の二つの機能を合わせた新発想の鍋です
カラフルでおしゃれな鍋で、シリコーンリッド(鍋蓋)
(Sサイズ最安値:1,653円~)は3色、蒸温菜(じょうおんさい)鍋
(Sサイズ最安値:3,108円~)は5色あって、別々に購入することで、好みの組み合わせが出来ます


この鍋ひとつで、「蒸す」「茹でる」「煮る」「炊く」など多機能な使い方が可能です。
ポイントは、フタの高さが4段階に調整できる
ことです
まずは「蒸す」。
蒸すときは、フタを一番高くして、中にある蒸し皿に野菜をのせて、蒸気が全体に回るようにします。まるでタジン鍋のように使えます。
そして食べるときは、フタがシリコン樹脂で220度までOKなので、平らにすれば鍋敷きとして使うことができるんです
次に「茹でる」。
パスタなどを茹でるときは、フタを一段低くして使います
茹で上がったら、蒸し皿を使って湯切りをし、その後の味付けも鍋の中に材料を入れてかき混ぜればいいので、パスタ料理が最初から最後までこの鍋ひとつで出来ます
そして「煮る」。
ポトフなど煮る料理のときは、フタを二段階低くします(この状態が普通の高さです)
料理が冷めたときは、鍋のまま電子レンジ・オーブンに入れて温めることができるので、別の容器に移しかえる必要がありません
最後に「炊く」。
炊き込みご飯などを作るときは、フタを一番低くします
これは土鍋の余熱を逃がさないで、短時間で味がしみこむ利点があるためだそうです
IH調理器では使うことができないそうですが、これだけ多機能で、おしゃれな鍋って、すごいですよね

この「蒸温菜(じょうおんさい)鍋

カラフルでおしゃれな鍋で、シリコーンリッド(鍋蓋)

この鍋ひとつで、「蒸す」「茹でる」「煮る」「炊く」など多機能な使い方が可能です。
ポイントは、フタの高さが4段階に調整できる
ことです
まずは「蒸す」。
蒸すときは、フタを一番高くして、中にある蒸し皿に野菜をのせて、蒸気が全体に回るようにします。まるでタジン鍋のように使えます。
そして食べるときは、フタがシリコン樹脂で220度までOKなので、平らにすれば鍋敷きとして使うことができるんです

次に「茹でる」。
パスタなどを茹でるときは、フタを一段低くして使います

茹で上がったら、蒸し皿を使って湯切りをし、その後の味付けも鍋の中に材料を入れてかき混ぜればいいので、パスタ料理が最初から最後までこの鍋ひとつで出来ます

そして「煮る」。
ポトフなど煮る料理のときは、フタを二段階低くします(この状態が普通の高さです)

料理が冷めたときは、鍋のまま電子レンジ・オーブンに入れて温めることができるので、別の容器に移しかえる必要がありません

最後に「炊く」。
炊き込みご飯などを作るときは、フタを一番低くします

これは土鍋の余熱を逃がさないで、短時間で味がしみこむ利点があるためだそうです

IH調理器では使うことができないそうですが、これだけ多機能で、おしゃれな鍋って、すごいですよね







