今年も10月に収穫したさつまいも
いつも、焼き芋やスイートポテト、大学芋などで食べています。
今年は醤油・砂糖の味付けで煮る、塩とバターを加えるなどレンジと鍋で簡単に調理できるものを
作りながらさつまいも消費しています。
そして、今日はま簡単なレシピを見つけたので作ってみました。
ホットケーキミックス・卵・牛乳・砂糖で
レシピどおり、焼き色もついて成功
今まで同じような材料で作ったことはありますが、思うような焼き色がつかったので、今回は感動です。
味は、砂糖控えめにしてしまったので、ちょっとものたりない感じになってしまいましたが、まずまずでしょう。