なんちゃってマクロビオティック～トマトパスタ～

あんまり盛り付けが美しくないけど

昨日の夕食はなんちゃってマクロビオティック。

にんにくとたまねぎを炒めて、
トマト缶を入れ、
うえに味噌をのせて、ぐつぐつ煮る。

トマトの陰性が味噌の陽性で中和されます。

ほんとはトマト缶じゃなくて、
旬の生トマトを使ったほうが体にはいいです

仕上げに、塩で味を調えて、
素揚げ野菜をトッピング。

おいしくいただきました～

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