今日の門間みか先生の朝活は

ロシアパンでした。

このロシアパン、山崎パンの菓子パンを模したものだそうです。私は食べたことありませんが

生地に混ぜ込む牛乳にインスタントコーヒーを加えて、いつもの砂糖を黒糖に変えて大きなコッペパン風に成形します。

焼き上がりました

なんとも素朴なパンですね。

計量はじめてから、2時間かからずに仕上がりました〜

早速、朝ごはんに頂きました。

シンプルな見た目ですが、

ふわふわで、コーヒー味と黒糖の風味があいまってしみじみ美味しいパンでした

朝活 ロシアパン