乳酸菌が。
私のおなかでは、きっと生きていないであろう乳酸菌。
我が家のぬかどこで過剰発酵中
1晩で古漬けができあがる。ちょっとしたサボリが祟ったのだ・・・
母が昔から大事に育てていたものなので、なんとか復活すればいいのだけど~
とりあえず、冷蔵庫へお引越し。
多少ぬかを捨て、いりぬかと塩とネットで調べたカラシを入れてみた。
他にやることはないかしら?
これで少しは復活してくれればいいのだけれど・・・
美味しいぬか漬けで、ビールが飲みたいのだ。
と。
最近、毎朝毎夜ぬかどこコネコネしているa-coのひとり言でした。

地味画像。






焼くときにちょこっとした台があると便利なのですよ~
