昨日は強風で寒い１日でした。
今日はもっと寒くなるとか。
体調を整えて、元気に新年を迎えたいと思っています。
昨日が仕事納めだった主人。
例年通りの早い帰宅で６時。
夕飯の準備、何もしていない😅
息子が帰る９時に合わせて、料理開始。
昨夜は豚汁。
ごぼうは酢水に、じゃが芋は水に浸けておく。
大根、人参、長ねぎ。
玉ねぎは２通りの切り方をしておく（半分は後で入れる）。
玉ねぎの半分以外を鍋で煮る。
豚バラを入れる。
味噌を少し入れて煮込む。
良い感じ〜😊
玉ねぎを入れる。
味噌を足して、出来上がり。
主人「ちょっと味が薄い気がする。」
息子「俺はこんなもんて思う。」
私「私もこのくらいでいい。」
主人は濃い味が好き。
息子が以前言ってくれた、
「豚汁美味しい。」
この言葉もあって、寒いから豚汁を作ろうと思ったのです。
息子のために「豚汁でも作ったら？」と主人が言ったのですが、
「言うのは簡単だよねー。」
「俺は食う専門だから、言うだけだよ。」
「文句を言われたら作らないけどね。」
わが家には文句を言う人は、いません😊
息子は、
「豚汁って、手間が掛かる料理だよね。」
そう言ってくれました。
これだけで救われる気持です。
出来上がった豚汁。
真上に照明があるので、このような写真になってしまいます。
昨日の夕方、書道の道具を沢山譲ってくれた友人に、
額を一緒に袋に入れて、届けました。
「お義母さんと、義理の妹さんだっけ？３人分作ったので。」
「えー？義母は認知症だから。。。」
「ご家族に渡してもらえたら。」
「そうだね。ありがとう。」
そして、
喜んでもらえたら、私も嬉しいです😊