カクテルと氷・・・
カクテル
調合する材料の一つに氷があります・・・
氷店の板氷を使うのには問題が無いのですが・・・
製氷機の氷が問題なのです・・・
ビルなどの水の貯蔵タンクを定期的に・・・
洗浄していれば良いのですが・・・
怠ると水に不純物が多く・・・
氷が溶け出すと水が濁って・・・
明るい場所では勇気がないと飲めません・・・
カクテルを調合するシエーカ・ミキシンググラスに氷と・・・
副材料を入れ造るのですが当然氷が10%~20%ぐらい解けます・・・
そんなアイスを使うと美味しい訳がありません・・・
水とカクテルは切り離す事が出来無いのです・・・