20131105 めだか

親父のメダカの水槽

20131103 棚

プラモ棚。

中には素組のみから、筆塗りトッブコート済みの完成品までさまざま。



目下の目標は、カトキνガンダムを仕上げたい(デカール貼りなど)。

20131102 リゼル

この前Joshinで買ったMGリゼルC型
、六千いくらが二千円と、七割引きくらい。

安い！


だけど、まだまだ作る予定無し。

ウイング０より二倍くらい箱が厚いし。
　　

あと、問題はどういう風に作るか。


①ただ、そのまま組むだけ。

②組んでデカール貼って、スミイレする。

③筆塗りまでする。


大きいキットだけに筆塗りはきついので、たぶん、作らない方向で、いつか…なんだっけ、エアブラシ買ったときに残しとくか…

20131101 ちろっと偽装の話について思うこと

関西で吹き荒れる、食品表示偽装の問題。



思うに、アレルギーについては命取りになるから正確に表示してもらわないと困る。




外で食べるものは何が入ってるかはこちらにはほぼわからず、
完全に提供してるお店の信頼に寄っていることは、どんなお店でも変わらない。

そうであれば、
信頼の“高そうな”ホテルや、料理屋での偽装は痛い。

どこに、誰を信頼して食べに行けば良いのか。







わたしは正直、えびとかの違いがほんまにわかるわけではないので、
口にしたときにおいしい！と思えば、それはそれでええとも思います。


まあ、嘘ついて高く値段付けられててもわからんからなぁ。

そんなこんなで、わたしにはどうしようもできないですが、最初に言ったとおり、アレルギーなどいのちに直結する事だけは、確かにしておいてほしいとおもいます。

20131031 カレーのはなし

カレーほど探求しながら作る料理はありません。

今回は、どろどろになるであろうことを見越して、じゃがいもを大きく切って入れて、ジャガイモだけごろごろカレーを作りました。
　
じゃがいもはあとのせにするか、最初から入れてまうかいつも迷います。

自分は別のせの方が好きなんですが、じゃがいもとろけた感じが好きっていう人もおるからかぁ。



玉ねぎはみじん切りのみ。

理想は最初にすりおろし、炒めたみじん切り、スライスの三種類を入れて、みじん切りは出来上がり直前にも入れたい。


お肉は豚バラスライスを半分最初、半分最後に入れました。
うまみ出す用とおいしく食べる用

理想は牛固まりを煮込んで煮込んでしたやつを最初に入れて、出来上がり直前に軽く焦げ目つけた牛肩か、ばらを投入したいんやなぁ。
煮込んでできた煮汁はそのまま使えるし。


旨味コクはコンソメちょっと入れて、クリームシチューのもともちょっと入れてみたけどよくわからんかった。

理想はやっぱり玉ねぎ炒め(あげてもよい)とデミグラスソース入れてみたいなぁ。



スパイスはたくさん入れてみたいんやけど、今回は
ホットガラムマサラって名の市販のブレンドされたスパイスを多めに入れて、辛めに仕上げました。


最近一缶いれてたホールトマトは半分にしたところ、トマトの酸味はほとんどでなかったので、これからは入れても半分だなと。
トマトは煮込めばうまみがどーんどんでるのでできるだけ入れたいとおもってます。

だらだらカレーの話をしました。

しかし、理想のカレーはお金かかるから作られなくて悔しいもんです。
なのでそのとき作れる最高を目指していつも頑張ってます。






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