
梅炊き込みレシピ*米2合
*酒・みりん 各大さじ1
*白だし大さじ3
*ウェイパー小さじ1
*しめじ 1パック
*ニンジン 中半分みじん切り
*三葉みじん適量
*蜂蜜梅 小さめ3~4コ分潰す
*卵Lサイズ2コ
(塩少々+砂糖小匙半+白だし小匙半+マヨネーズ大さじ1を混ぜておく)
ο卵と三葉と胡麻以外を炊き込みの要領で炊く
ο卵をフライパンでクルクル炒めて炊き上がった米に三葉と一緒に混ぜる
ο胡麻散らして完成

大根ステーキ*大根真ん中好きなだけ
*醤油大さじ1
*みりん大さじ1
*砂糖大さじ1
*チーズ適量
ο大根は隠し包丁をして下茹でして、酒みりんを合わせたものに浸けておく(両面
οフライパンに油少々を入れ温まったら大根を入れ軽く焦げ目を入れる
ο焦げ目がついたら大根を浸しておいた残りの汁と砂糖を入れ弱火で煮絡める
ο大根の上にチーズを乗せて挟んで少しフタをし溶けてきたら完成
塩胡椒少しかけても美味しいかもしれません♪

