全く。

更新していませんでした(´；ω；｀)

理由は‥、

特にはありませんが。

ただ、必死でした。

今、僕は飲食系のお店を出したいと思っていたにも関わらず、

好きな人ができ、彼女との将来を考えた結果、

普通の会社に勤めたんです。

が！

４メートルの高所から転落してしまい、

右肘尺骨&橈骨を粉砕骨折してしまい‥

後遺症も残ると言われ‥

いわゆる‥

どん底デース(´Д⊂

夜なべして

ふくらぎが、安く売っていたので、
とりあえず、買ってきた

加熱用って書いてあったし、
焼くか、煮るか…

みそ煮にしてみたらどうだろうと、やってみました

熱湯を表裏にぶっかけ、臭みを取ります。

水、酒、みりん、砂糖、醤油、味噌をフライパンに入れ、煮詰まるまで放置

煮詰まったら、ふくらぎを入れ、ぐつぐつと煮る

落とし蓋をしてしばし待つ。

時々、汁をかけて蓋をする。
それを繰り返すこと、約１２，３分。

汁にとろみがついたところで、
完了

今日はもう遅いので、明日、食べます。


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しばらく更新しませんでした。

が！

こつこつ色々と作っていました。

ハンバーグ、
難しい。

ソースは何とか出来そうだけど、
肉汁がジワーッとは…
難しい

黒ずんでしまったが、
和風ハンバーグです
和風じゃ無いのは、
見た目にも、美味しく出来た

あ、写真撮って無いけど

ハンバーグ、めっちゃ美味しくなるように、研究していきたいと思います


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