施設の管理者が食事の配膳は「冷めてもしかたないです」って言うんですよー。
以前働いていた特養では、いかに温かい物を温かい状態で提供するかを工夫してきましたが、、、
今働いているホスピス住宅型有料老人ホームは訪問介護、訪問看護の施設です。1人1人、介助をする時間が決まっていて、お家に訪問介護で伺うような感じで職員がそれぞれの各お部屋に行き、30分、20分と設定された時間その方だけを介助します。
その間のコール対応はそれ専属の職員が1人配置されます。
で、食事ですが、3階建の各居室に1人で配膳しろっていうんです。保冷ワゴンではないです。
現在は、3人の職員でいっきに配っています。
今後、配膳時の訪問を増やすから配膳する職員はコール対応する職員1人でやれって話です。厨房から食事がでるのは同時ですから後の方の方は確実に冷めます。それはしかたがない事なんですって。
ただでさえ、食事が不味いとの声があるのに冷めてしまっていてはなおさらですよー。ホスピスですから体調の良くない方ばかりです。食事をないがしろにするのか信じられないです。
私だったら入所したくないし、家族も入れたくないです。