めん類は、どれも好きですが特にうどんを好みます。
わたしは、いけ麺です…
バナナマンの日村さんが地方に出向き
地元の人に飲食店を紹介してもらい食べるテレビ番組があります。
それで紹介された店です。
萩市 どんどん本店
県内に数十店ありますが何故か本店が美味しいです。
ネギ入れ放題で
たなかうどんがお勧め
おにぎりのワカメお勧め
本店にしかない角寿司は大人気です。
丼ぶり物もお勧めです
自分好みは玉子丼です。
親子丼は未体験です、、（むすめ30さい、母50さい位が希望)
普通のうどん店です、、美味しいですが過度の期待禁物です。
私のお勧め 山口市 かつや
讃岐うどんの本場で修行した店主が黙々と作るうどん
出汁が絶品、、丁寧にカツオとコンブで仕上げてると思います。
出汁の追加が欲しくなりますが、、無いです。
営業時間が短いです。開店11時閉店2時位です。
出汁の旨さは県内で１番と個人的に思います。
うどんは空海（弘法大師)が唐から持ち帰った説が有力視されてますが
郷土料理の延長が、うどんの始まりじゃないかと私は思います。
１年のスタートは1月ですが4月もある意味スタートと思います。
３月も残り半分です桜の開花が楽しみですね。
3月20日から山口県ファンパチンコ感謝デーです。