こんにちは。
この夏、我が家の家庭菜園で「育ててよかった！」と心から思ったのが 空心菜（くうしんさい） です。
遅めのスタートでもしっかり収穫
実は植え始めたのが少し遅かったのですが、それでもぐんぐん育ってくれて、なんと 4回も収穫 できました。
1回の収穫（15リットル鉢2つ分）で晩御飯のおかずが1品作れるくらいの量が採れるので、本当に助かりました。
葉物野菜が高騰していた夏に大活躍
この夏はスーパーで葉物野菜の値段が高くて、買うのをためらうことも多かったのですが、家庭菜園の空心菜があったおかげで家計的にも大助かり。
味に癖が少ないので炒め物やおひたし、スープに入れても美味しくいただきました。
食卓に緑が増えるのはやっぱり嬉しいですね。
コスパ最強の家庭菜園野菜
種や苗のコストを考えても、何度も収穫できる空心菜はまさに コスパ最強の夏野菜。
「もっと早く植えておけばよかった！」と思うくらい、手軽で頼れる存在でした。
来年はもう少し早めに植えて、さらにたくさん収穫できるようにしたいと思います。
急に寒くなってきたけど、あと1回は採れるかな？
インスタでこの方を見かけてから本を買いました！
家庭菜園初心者でもすぐ読めて難しくなかったです。
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