黒豆

黒豆がだぁぁいすきな私

今年は初めて自分で煮てみることに



ちょっと難しかったけれど

圧力鍋のお陰でだいぶ簡単にっ

これなら普段も作れそうですごく嬉しい


材料

黒豆　250グラム

砂糖　250グラム

水　1000cc

醤油　120cc

塩　小1


作り方

まず圧力鍋に黒豆と、

南部鉄器のまめちゃんと水、すのこの落し蓋を入れる。


↑南部鉄器のまめちゃんは、ホームセンターで購入

ちっちゃいのに1000円もした…黒豆より高い

黒豆の色よく煮るために入れるのだそう。ナルホド


強火→圧力がかかったら弱火で8分→火を止め1時間放置。


砂糖、醤油、塩を加え、落し蓋を入れる。

強火→圧力がかかったら弱火で5分→火を止め一晩放置。

これで出来上がり


私はお鍋に対して豆が多かったので、

二回目に火をかけた時、

圧力鍋の蒸気穴から汁が勢い良く吹き出て恐怖

普通の鍋なら完全に吹きこぼれです…

圧力鍋の中の材料は少なめじゃないと危険ですね

注意せねば


煮た後すぐは豆が茶色かったんだけど、

そのまま煮汁に入れておいたらちゃんと

綺麗な黒色になりました

南部鉄器のまめちゃんバンザイ


もちろん、とぉぉぉっても美味しかった

また近々作ります

少しずつ準備

あげる用のかりんの砂糖漬け（前作ったのと同じ！）と

あげる用のバック（前作ったのと同じ！）



年始に向けて色々準備していくのです

頑張る私

Xmasイブ！

今年のXmasは…

グローリー・ゴスペル・シンガーズのコンサート



よこすか芸術劇場は本格的な劇場で

5階？まである立体的なオペラ会場みたい

内容ももちろん大満足

来日公演だから言葉もよくわからないけれど

歌唱力とエンターテイメント性が半端ない…

お陰でとっても素敵なクリスマスになりました


海沿いのレストランでのディナーも美味しかったなぁ

（暗くて海が見えなかったけど！！）

かりんの砂糖漬け

はじめてかりんを買ってみました

よく洗って種をとって

皮のままうすーくスライスして

たっぷりの砂糖で漬けるだけ


…って思ったら

超～固いの

かぼちゃを更に硬くしたような感じ。

イメージと違うぅぅ


でもなんとか作りました

↓一週間くらいしたらあまーい汁がたっぷり



食べてみるとリンゴのようなびわのような笑

美味しい～

ちょっと早いけど

クリスマスディナー



夫婦の休日が合わないので

ちょっと早めにクリスマスディナー作りました


カネロニ　（失敗しちゃったんだけど…）

とっても太いマカロニ！！



茹でてから中に

炒めたほうれん草とベーコンを詰めるんだけど

ちょっと茹で過ぎて、詰めるまでに時間があったので

カネロニ同士がくっついてしまった…

ミートソースをかけてオーブンへ

そしたらミートソースがちょっと少なくて

かかってない部分が焦げて硬くなっちゃった

ああ…せっかくのメインが…



余ったゆでたカネロニを広げて

急遽ラザニアを作る

ホワイトソースとミートソースを重ねて焼けば

ラザニアだし

そしたらカネロニより断然美味しくできたという…


ベーコンと牡蠣炒め

牡蠣は旬だから今が美味しい

という訳で小麦粉をまぶした牡蠣を

厚切りベーコンと炒めました


サラダ

今回はサーモンとわさび菜とラディッシュのスプラウト

スプラウトは新芽

最近は色んなスプラウトが売っているので

何を買おうか迷ったのだけど

色が綺麗なラディッシュをセレクト。

栄養もたくさんあるみたい

次回はブロッコリーのスプラウト買ってみたいな～


ホタテのスープ

たっぷりのホタテときのことわけぎを

シンプルにコンソメとお塩で味付け


頂き物のボジョレー・ヌーボーは

フレッシュなお味

たまにはこんなお酒もいいね


たまにはおもいっきり凝った料理をするのも

楽しいな～


12月は何かとバタバタだけど好きだな

クリスマスの月はまだまだ続きます

イルミネーション

久しぶりのデート

新宿をお散歩です

美味しいガレットと焼きたてパンをお腹いっぱい食べて

画材屋さんで素敵な額を買い、

行きたかった和菓子屋さんでお団子を食べ…

12月らしくイルミネーションを見る



個人的には夏より冬が好き

寒いけど気持ちがあったかくなるから

Xmasも楽しみだなぁ

流れ

描き終わった～　小樽運河。

うーん写真うつりが悪い

絵の写真を撮るって難しいな…

光っちゃうし

色彩がやっぱり微妙に違って

納得いかない…。

ま、しょーがない


最近は絵のヤル気もりもりです

ヤーコン知ってる？

さつまいもが食べたくなって

スーパーでさつまいもににたお芋を見つけた


皮をむいたら

ぜんっぜんお芋っぽくない

洋なしみたいな…なんだこれ



ヤーコンというお芋らしいです

すごいのこのお芋。

蒸したり茹でたり出来なくて

生で食べるのが一番よいとのこと


色々作ってみました



一番手前はなんと、ジャムで和えたもの

フルーツのように甘いのです。

真ん中は野菜と豚肉と炒めました

シャキシャキする～！

あとはドレッシングと和えてサラダに


いやぁ～びっくりな食べ物と出会いました

ドキドキ

授賞式行って来ました～

賞状もらうなんて久しぶり過ぎて

なんか緊張してしまった…


頂いた副賞

素敵な木箱に入った木のボールペンわ～い



懇親会では超アウェイだと思いつつ

声をかけて下さった方がいて

良い出会いが出来ました


同じような想いで

頑張っている人たちと出会いたかったから

本当に嬉しいし有り難いなと心から思います



↑来年はとりあえずこれです

宜しければお越しくださいませ

袋田の滝

先日行って来ました～

紅葉真っ盛りの袋田の滝



結構滝はいろんな所のを見てきたけど

これは本当勢いがあって壮大だった

片道3時間半は結構遠いけれど…（毎度運転お疲れ様です）


袋田温泉と名物のしゃもも食べられたし大満足


それにしても

この紅葉もすぐに終わってしまうんだな～

まだまだ秋を感じていたいのに