コロナ対策♡蓮根＆舞茸揚げぷらすのカレー♪

今日は、蓮根がお買い得になっていて、

いつものカレーに舞茸と共に

追加のせしてみましたよっ(^_-)-☆

めちゃ旨！蓮根と舞茸ぷらす正解～

味付けして油で揚げるので、

そのまま食べても美味しいですよ

でわでわ、作り方のご紹介です

【コロナ対策♡蓮根＆舞茸揚げぷらすのカレー♪】

一皿分

【材料】

カレー・・・1皿分

蓮根・・・ひと節分　今回は200gのもの

⇒ピューラーで皮を

薄くぬき、5～6mmの輪切り

＠醤油・・・大匙2

＠本みりん・・・大匙1

＠片栗粉・・・大匙3

舞茸・・・1/2パック

【作り方】

＠を4混ぜたものに、

蓮根を加え、からめ、

油で、舞茸と共に揚げます

⇒フライパンに深さ2㎝ほど入れて、

約180℃の油で揚げる

カレーにをのせて完成です

ひと節って、これだけの量です

蓮根も舞茸もとっても体に良いですよ～

我が家では、舞茸はよく食べるんで、

冷蔵庫にあったものを一緒に揚げています

お子様のおやつにも良いかも

蓮根の輪切りの形って可愛い

健康維持のために、

れんこんをどのくらい食べればいいの？

・1日20～30g（粉末であれば4～6g）

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↓輪切り蓮根は煮ても美味しい

『蓮根と人参の八方だし煮』

でわ