今日の我が家の晩ご飯は白菜団子鍋
私が子供の頃から食べてる母直伝鍋です。
まず、肉団子を油で揚げ、白菜を鍋で炒めた中に水とだしの素、醤油で味付けしただけのシンプル鍋ですが、肉団子の旨みが出て美味しいんです。鶏肉、豚肉、うどんも後から入れます。それと母が昔から手作りしてくれるキムチと共に。昔から大量に作っては色んな人にお裾分けする程、人気のキムチです。
夏はキュウリのキムチ、大根キムチだったり時期によって旬の物で作っていますよ！私はこのキムチを小さい頃から食べて育ち、風邪を全く引かない時期もありました。今日の晩ご飯はそんな母に感謝しながら味わいます🙂
お母さんいつもありがとう‼️
