十六団子

十六団子

うるち米が消化器系全般を丈夫にする

山から降りてくる神様にお供えする十六団子。うるち米を乾燥させてから粉にした上新粉で作ります。うるち米はもち米に比べてアミロースが多い分、ネバリが少なく歯ごたえのある食感になります。胃腸を始めとする消化器系全般を丈夫にする働きに優れ、体に力をつけてくれます。