こんにちは！
くれーむです。
cafe toitoiには
本日のタルトがあるんですが
色々読んだり見たり聞いたりして
できた私のタルトを
旦那さんに出してもらってます。
1号は「金柑とごまのタルト」
これはカフェ関係なく毎年12月～1月に作ってます
2号はバレンタインデーを意識した
ショコラクリームのタルト
大阪でお世話になった
パティシエさんに聞いたレシピです
バレンタインデーが終わって
第3号は紅はるかのスイートポテトタルト
本当はもっと和風寄せして
栗きんとんタルトにしたかったんですけど
試作時間が足りず普通にスイートポテトに……
栗きんとんの応用の仕方が整理できず……
来年はチャレンジしたいな
次はいちごかさくらかで検討中です！
いろいろ試してみるぞ！
読んでくださりありがとうございます。
ではさらだばー！