昨年に続き、今年も作りました！
95歳になる祖母の畑で採れたミカンを使用して作る、みかんジャム！
父に皮を剥いてもらって～！
実家のレトロな昭和感溢れるアルミの鍋に入れて～
お砂糖とハチミツとレモンを加えて、あとはひたすら煮込むだけ～
コトコト、コトコト～
時折かき混ぜながら、コトコト、コトコト～
だんだんみかんのカタチがなくなり～
３分に１度くらいかき混ぜながら、コトコト、コトコト～
1時間半くらい煮込むと完成～！！
今年も美味しいみかんジャムが出来ました！！
大雑把なもので、薄皮は剥かないでそのまま煮込みました。
その方が栄養価も高そうだし、下拵えも簡単だし、まいっかなって。
冷めたらジップロックに小分けに詰めて持って帰ります！
パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、紅茶に入れたり！
あとはお酒に入れてカクテルを作ったり！
1週間分ずつ、解凍して大事に食べたいと思います。
分量も感覚で超目分量だけど、
祖母の作るみかんがどっても甘くて味が濃くて美味しいから
最高に美味しいジャムが出来上がるのです☆
通販で販売したいくらい！？今年も最高に美味しいみかんジャムが出来ました♪