2017.09.23. これがホームベーキングができる⁈_キム・ヨンモのパン・ケーキ・クッキーこれがホームベーキングができる⁈ by NOHKUN Date : 2017.09.23. Title : キム・ヨンモのパン・ケーキ・クッキー(김영모의 빵 케이크 쿠키) Thema : Book Author : キム・ヨンモ(김영모) Publisher : 東ア日報社(동아일보사) Release : 2002 Country : Korea このごろホームベーキングに興味があり図書館で製パンに関する本を探ってみた。 ところで以外にパンに関する本が多くてちょっと戸惑った。 まあ、いくつはあるだろうと思って図書館に行ったが本が多すぎてどんな本にすればいいか迷ったのだ。 あれこれいくつの本のタイトルを見ているところ、知ってる名前があって選択した本。 「キム・ヨンモのパン・ケーキ・クッキー(김영모의 빵 케이크 쿠키)」 キム・ヨンモという名前は以前EBS(教育放送)の番組を観たことがあり記憶に残っていた。 図書館でちらっと見たときはレシピに関する本だろうと思って、家で真似しようと思い貸してきたが、家でじっくり読んで(？)いると私のような素人が真似するだけでできるようには見えなかった。 本の冒頭にはこの本により韓国でもホームベーキングが活性になるきっかけになってほしいと書いていたが、ホームベーキングをやってる側から言うと…さあ…どうだろう。 ある程度の知識もなくただ真似するだけでパンができるようには見えなかった。 パンに関する知識があってからいろいろな挑戦をするに参考になるらしい。
