仕事が思ったより早く終わり、素敵cafe＆barへ連れてってもらいました。
TACSUM
支配人オススメのお店。
何がかっこいいって、、、
ここのオーナー兼バーテンさん。
お店を1人でまわしてます。
忙しくなってもビクともしない。
冷静かつ仕事のこなしが美しい!!!
その場の空間にいられるだけで
かなりの刺激を受けました。
私をなぜ支配人が連れてきてくれたかと言うと…。
コーヒーが美味い。
エスプレッソマシーンに私の憧れマルゾッコを使っておりました。
作ってるとこガン見しました。笑
barだけど、コーヒー飲みにくる方も多いとか。
オーナーさん、お酒の知識も本当に豊富で
本当によく勉強されてこだわってるんだろう。1人1人丁寧にどんなに忙しくても、好みのお酒を自分の耳で聞き、各々の嗜好に合わせてくれます。
自分スタイルを貫いて、それをカタチにする。
とっても難しいことだけど、一番自分にやりがいを感じる仕事だろうな。
私もそういう道を歩みたい。
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