香港でワゴン式飲茶を体験
香港旅行の続きです〜
朝はホテルからも近い蓮香居(レンシャウジュー)へ
お店へ入ると店員さんがあそこに座ってと誘導してくれました。地元の方々は自分で席を探して座ってました。もちろん相席です。
まずお茶は何を飲むか聞かれプーアル茶に
テーブルにある食器を洗います!
茶碗、箸、レンゲなどを急須の熱湯とお茶で流し洗います!
周りを見ると何だか手慣れた手つきで達人のような洗い方をしてる人も
準備ができたらワゴンを押したお姉さんに蒸籠の中身を確認して欲しければ貰い、伝票にハンコを押してもらいます〜
伝票はテーブルの隙間にイン。
香港カステラも初体験
蒸しパンみたいで、ほんのり甘くて出来立ては美味しい
リーズナブルだし、香港の地元民にも触れあれて楽しい飲茶でした〜
友達いわくキタナシュランらしい…
確かにテーブルはベトベト
でも私は平気、海外に来たなって思えるし
笑
予定があったので早めにお店を出ました〜








