和歌山市で、灰干しサンマの販売をしております灰干しサンマは、全国的にも数が少なくすべて手作業で無いと製造出来ないためなんです食品の安全、安心をもっとうに添加物、保存料などをいっさい使わず、天然塩とサンマのみで製造しています