青森市は今日、雨でした。
お昼前頃は、土砂降りの時もありました。
酒粕が脂質異常症の改善に効果があるそうです。
買ってきました。
甘酒を作って飲むのがいいかなあと、作ってみました。
俳句にしようとすると、甘酒は夏の季語、酒粕は冬の季語。
そのまま俳句にすると季ずれになります。
酒粕は細かくしてから柔らかくするとレシピに書いていますが、くっついて細かくなりません。
水に浸して柔らかくして、ざるで濾して細かくしました。
お砂糖を混ぜて、鍋で温めます。
なかなか美味しいですよ。
粕漬けのレシピも書いてありました。
野菜を塩もみして、柔らかくした酒粕で和えるそうです。
塩が多すぎて、失敗。
次からは、塩少なめにします。
鍋も書かれています。
三平汁などです。
でも、夏だからあまり気がすすみません。
とりあえず、甘酒にして飲むつもりです。