それは、もう私が小さい時から身近にある薬味。

10代や20代の頃は特に興味はなかったけど、柚子胡椒⁈かんずりと言うのかな。

母手作りのやつです。

このレシピは母のお父さんのお母さんなので曽祖母になるのかな?からの代々伝わってるようです。


今年は七味のバージョンも作ったようです。


毎年柚子が手に入ったら作ってくれるのですが、ハマる人続出中で作ってもすぐなくなります(´;Д;`)

名残惜しいくらいがちょうどいいのかもしれない。

今回作ったのも残りわずか…

そろそろ私も作り方を教えてもらおう