ルーパン かぼちゃパン・きなこパン

ルーの大好きなかぼちゃ、栄養たっぷりのきなこで作りました



かぼちゃとくるみのパン　　　　　　　　　　　　　　　きなこと黒ゴマのパン　　　　


強力粉　100ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　強力粉　100ｇ
かぼちゃ　50ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きなこ　5ｇ　
塩　1ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 塩　1ｇ
くるみ　5ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 黒すりごま　5ｇ
天然酵母　8ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スキムミルク　3ｇ
水　30ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天然酵母　8ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 水　50ｇ

おやつパン生地でいろいろ

おやつパン生地を使っていろいろ・・・
シナモンレーズンロール・クリームパン・メロンパン・粒あんぱん

ルーパン

材料 重量(g) 強力粉(はるゆたかブレンド） 125 塩 1 砂糖 1 オリーブオイル 2.5 ホシノ天然酵母 8 人参すりおろし 20 ごま・ひじき・かつおぶし 各1

8個分（1個当たりカロリー60Kcal）

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・ごま・ひじき・かつおぶしはミキサーで粉末状にします
・すりおろした人参と、その他の材料全てを捏ねます

一次発酵前

・一次発酵完了後　3倍程度ふくらみました

・8つに分割してベンチタイム10分　ロールパン形に成形しました

・40分二次発酵をとって、190℃で13分焼いて完成です

カルシウムたっぷり、にんじんのほのかな甘みを感じるパンです。