GW後半は世田谷区にある
アゼルバイジャン料理教室に
うかがいました！
遂に東京にも手を出してしまった。。
関東の方が色んなジャンルや
専門性の高い料理教室がいっぱいあって
前から気になってたんです
でも交通費かかるし
ハマって毎月通うなんて事になったら
お金かかるから避けてたんですよね
最近、中東料理？アラブ料理？って
言うんですかね？
あの辺りの料理が気になってて
むっちゃ楽しみにしてました💖
先ずはチャイとお菓子（写真なし）で
おもてなし
コップはトルコで良くみるタイプですが
アゼルバイジャンでもこのコップ使うんですかね？
欲しくなっちゃうぅ
1品目は玉ねぎとじゃがいものドルマ✨
野菜を専用の器具を使ってくり抜いて
コリアンダーとお肉を詰めて
トマトソースで煮込みます🍅
ピーマンやトマト、ナスでは作ったこと
ありますが玉ねぎとじゃがいもとは
斬新
！
！絶対合う💖間違いないヤツです
お次はラスクのサラダ🥗
お皿に砕いたラスクを敷いて
焼いたナス、ピーマン、パプリカ
刻んだトマト、自家製ヨーグルトをかけるだけなんだけど、とっても美味しい！
！何で日本で流行らないのか不思議なくらい
3品目は耳のスープ👂
ブルグルと挽肉で小さな団子を作って
自家製ヨーグルトで作るスープと
一緒に頂きます☕️
ヨーグルトスープは残念ながら
私のお口には合いませんでした
そしてここでスマホの電源が切れると言う
悲しい出来事が起こります
この後セモリナのケーキも作りました。
出来上がりの写真も無いので
ニキズキッチンのサイトのお写真を
お借りしました📸✨
ドルマの写真は無かった
