この時期は

貝類が美味しい季節ですね

最近よく見かけるようになったのが このホンビノス     とにかく大きい

別名大アサリなんて言われてるようですね

このホンビノス アサリのように砂抜きしなくても

よさそうです 砂を飲まないようですね モヤ抜きはした方が良いと思います    モヤ抜きって海水につけておくと貝が出してよこす粘液の事です

シンプルに焼きで

ホンビノスはなかなか口開かないので私は先に

600wのレンジで2分30加熱して少し開いた口にナイフを入れて貝柱を切り開いてから焼いてます

今日は酒蒸しにしようかな 

ちなみにこの大きさ13個で500円でした