私は、コーヒーが好きで
毎日飲んでいるのですが、
あまり知らなっかたので、
コーヒーについて
調べてみました。
まず知ったのは、
コーヒー豆には☕️
２つの種類がある事です‼️
１. アラビカ種
・香りが豊かで酸味があり、上品な味
・高品質な豆
・ブラジルやエチオピアで多く生産
２. ロブスタ種
・苦味とコクが強く、カフェイン量も多い
・安価でインスタントコーヒーにも使われる
・ベトナム等で多く生産
焙煎の種類⭐️
浅煎り ライトロースト フルーティーで酸味が強い
中煎り ミディアムロースト 香り・酸味・苦味のバランスが良い
深煎り フレンチ・イタリアンロースト 苦味が強くコク深い
美味しく淹れるコツ🌳
１. 豆は淹れる直前に挽く
２. お湯の温度は、９０〜９６度が理想
３. 豆とお湯のバランス（１杯分＝１０〜12g）
４. お湯を入れて蒸らす（約１分）
コーヒーの１杯作るのに
こんなにも知らない事があったなんて‼️
まだまだ初歩ですが
もっとコーヒーを知っていきたいと思います。
詳し方おりましたら、メッセージ頂けると嬉しいです。