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21Jan
- 金柑ハニージンジャー漬　Kumquat
  昨日、友達から頂いた金柑をせっせと輪切りにし、種を竹串で取り出すという、ちまちまとした面倒くさい作業を旦那と会話しながらやってのけ、瓶に詰め、はちみつを入れて、ちょこっとチューブのおろし生姜を混ぜて漬けみた。　はちみつバージョンと米水飴バージョンと作ってみた。初めての経験。。　レシピを検索すると金柑の甘露煮がたくさん出てきたんだけど、それすると、種はどうするの？　やっぱり食べるときに出さなきゃいけないってことだよねっ！っと思ったし。　最初に生で食べてみたところ食べながら種出すのが面倒くさくて、というか苦手で。（この間、間違えてて種ありブドウ買っちゃって、これも食べれず、まだ冷蔵庫に寝ています。明日これもちまちま作業で種出して冷凍にするつもりです）でも、とにかく”金柑ハニージンジャー漬け”が出来上がり、お湯を入れて　TEAにして飲んだら、ビタミンCたっぶりな感じで美味しかった。なんだか韓国の柚子ティみたいだったけど、ちょっと満足。。。。I made Honey Ginger Kumquat in the Jar yesterday. Slice the tiny Kumquat and take the seeds out from them, that was really the JOB!! But I was talking to my husband during the JOB so it went quickly. This is the first time I made this. It was easy (just put ingredients in the jar and place in the fridge overnight). When I searched the recipe, there’s a lot of cooking with sugar etc. for sweet snack. But those are cooked whole, which means with seeds. When I ate fresh Kumquats, I have to spit out the seeds like grapes with seeds, I don’t like to do that. I just accidently bought them, bummer!! Still in my fridge, but I will take seeds out from grapes before I freeze them.Well, the Honey Ginger Kumquat makes tasty chunky tea. I’m a pretty satisfied…
14Jan
- レモンとポインセチア　Lemon ＆ Poinsettia
  家の庭のレモンがたわわと実ってきた。相変わらず、へんてこな形の奇形児たちがなってる、これでもオーガニックというのかしら？何も肥料もやってないからそうなんだろうけど。。。　その中で今日はデカレモンを収穫、重さも結構するからきっとレモン汁がたっぷりとれそう。何に使おうかなぁ。　通常なら、この時期このレモンたちを使ってレモネードクレンジング（マスタークレンジング）ダイエットするんだけど。去年の9月に３週間のをやったばっかりだし、もうちょっと間をおきたい。去年のちょうど今頃ポインセチアを裏庭に植えた。クリスマスの飾り用で使い捨てらしい。植え替えても育たないよって言われた。　でも、捨てるにはかわいそうだし、もったいないし、とにかく植えてみた。３株植えたうち２株は言われたように枯れちゃった。　しかしっ!!　１株は緑の葉っぱを付け、そのうちにきれいな赤色になって見事に成長！！　草木の生命力の素晴らしさを感じた。　今年も、また、４株クリスマスの飾りに活躍してくれたポインセチアたちを庭に植えることに、また来年も綺麗に咲いてね。。。A lot of lemons are growing in my front yard. There are some unusual shape of lemons, but I believe they are organic! Because I don’t give anything but water. I got a big lemon today. Really heavy, must be juicy lemon! What shall I use this for??? Usually I do The Master cleanse diet this season, but I did 3 weeks cleanse last September. I just don’t want to do so soon….I planted Poinsettia same time a year ago. Someone said that they won’t grow because those are just for decorations, after Christmas, usually throw away. Humm... Poore plants… I planted Three plants anyway. Two plants died as someone said. But!! One plant survives. Sprouted green leaf and get red flowers beautifully. I was so happy and felt wonderful about strong natures. I will plant 4 more poinsettia that beautifully decorated our house this Christmas season. See you next year, my Poinsettia!!
13Jan
- 初めてのブログ My first blog
  A Happy New Year!!　２０１９年、今年は早々にブログを始めようと決め、やっと腰を上げて今日１月1２日いよいよ始まり始まり。。。車と旅行、食べる事と、ダイエットが好きな私です。　なんとなく、いろんな事を記録にしたくって、今までもいっぱい旅行して来ても、たまにFBに載せるぐらいで…　これじゃ、全然どこ行ったかも覚えてないし、なんだかもっと素敵にこれらのやった事、思った事、食べた事（これは何処でおいしいもの食べたかまた行けるように…）なんかを残しておけるように。。。と思いはせて。アメリカ在住３１年、月日の経つのは早いもので、こんなに住んでるのに英語苦手、、特に書くのはすっごく苦手。　なので英語ででも書いてみようかなと。もちろん主人の助けをいただくつもりですが。。。　ちょっとチャレンジ、チャレンジ。It’s 2019 and I decided to start my first Blog, already late, it’s January 12. I like Cars, travel and eating. Well, to be honest, eating comes first which is always followed by dieting, HA HA HA…I just wanted to keep a record of my travels, my thoughts, and the food I eat and perhaps re-visit, especially the food.Just for me…I have lived in the USA for over 31 years now, time goes so fast! Be patient, writing in English is very challenging for me as I have spent most of those years working for a Japanese travel company.Perhaps I can ask my husband to help…