どーも！
MASA'S KITCHENのお時間です♪( ´▽｀)
今日のメニューはカレー♪(´ε｀ )
材料
玉ねぎ
酢
クミン
ブラックペッパー
ガラムマサラ
コリアンダー
ホールトマト
ヨーグルト
バター
塩
豚バラブロック
くらいかな？
まずは下ごしらえ。
玉ねぎ一個、酢少々、クミン、ブラックペッパーをミキサーで回します。
一口大に切った豚肉をそれにつけて冷蔵庫にいれて二日寝かせます。
さてここからがカレー作り
まずは玉ねぎを二個くらいスライスして炒めます。
あめ色になるまでね
そのあとスパイスをたっぷりといれて混ぜ合わせます。
ここで油を足して練るといいね！
そして肉をつけダレごと投入。
そして、ホールトマト、ヨーグルトをいれてグツグツやります。
お好みでバターをいれて、塩で味を整えます。
馴染んだら水を全体がかぶるくらいいれて弱火でじっくりと水気があまりなくなってドロドロになるまで煮込みます。
そしたら完成♪( ´▽｀)
今度はりんご、人参をすりおろしていれてみようかと思います♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
ぜひ試してね♪(´ε｀ )
ちょっとほろ苦くて、酸味があって、ご飯がめっちゃ進む本格中毒カレーです♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
みんなカレーにはまっちゃえ♪( ´▽｀)
そんな感じで(^з^)-☆
MASAYA
MASA'S KITCHENのお時間です♪( ´▽｀)
今日のメニューはカレー♪(´ε｀ )
材料
玉ねぎ
酢
クミン
ブラックペッパー
ガラムマサラ
コリアンダー
ホールトマト
ヨーグルト
バター
塩
豚バラブロック
くらいかな？
まずは下ごしらえ。
玉ねぎ一個、酢少々、クミン、ブラックペッパーをミキサーで回します。
一口大に切った豚肉をそれにつけて冷蔵庫にいれて二日寝かせます。
さてここからがカレー作り
まずは玉ねぎを二個くらいスライスして炒めます。
あめ色になるまでね
そのあとスパイスをたっぷりといれて混ぜ合わせます。
ここで油を足して練るといいね！
そして肉をつけダレごと投入。
そして、ホールトマト、ヨーグルトをいれてグツグツやります。
お好みでバターをいれて、塩で味を整えます。
馴染んだら水を全体がかぶるくらいいれて弱火でじっくりと水気があまりなくなってドロドロになるまで煮込みます。
そしたら完成♪( ´▽｀)
今度はりんご、人参をすりおろしていれてみようかと思います♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
ぜひ試してね♪(´ε｀ )
ちょっとほろ苦くて、酸味があって、ご飯がめっちゃ進む本格中毒カレーです♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
みんなカレーにはまっちゃえ♪( ´▽｀)
そんな感じで(^з^)-☆
MASAYA