〜ホッケ〜

【ホッケ】

Pleurogrammus azonus

●形態・特徴：

北海道の味といわれるほど北海道での漁獲量が多い。沖合いの水深１００〜１５０ｍ位に生息しているが、秋〜冬の産卵期には沿岸に近づき、石の間、岩礁のさけ目に粘着性の強い３千〜５千粒の卵塊状に産みつける。体は背の部分に茶色い褐色のまだら模様がある。雄は産卵期にはコバルト色になる。成魚にならないうちは広い範囲を回遊し、小型魚類や魚卵・甲殻類などを食べる。旬は秋〜冬であるが春も脂がのっておいしい。生後１年前後の小型のロウソクボッケを丸ごと粕漬けにする。ホッケの干物などは居酒屋での定番メニューの１つであるほど、普段の生活になじみの深い魚である。

●分布：茨城県以北の太平洋岸、対馬海流以北の日本海、千島列島

●生息環境：---

⇒どんなお魚？

〜テングカワハギ〜

【テングカワハギ】

Oxymonacanthus longirostris 

●形態・特徴：

腰骨の鞘状鱗はない。体高が低い。体色は鮮やかな緑色で、多数の黄色斑がある。腹部の膜状部は黒色で、雄のそれには白色斑が多数ある。尾鰭軟条部には黒色斑がひとつある。眼前方に1本の黄色縦帯を有する。紅海産の近縁種では、黄色斑が本種よりも細かく、吻部にも小斑がある。体長10cmほどの小型種。

●分布：和歌山県、愛媛県須ノ川、高知県柏島、琉球列島。～インド-太平洋、南アフリカ。

●生息環境：水深30m以浅のサンゴ礁域に生息する。本来食しているミドリイシの周辺をペアで泳いでいることが多い。

⇒どんなお魚？

〜テリエビス〜

【テリエビス】

Sargocentron ittodai 

●形態・特徴：

背鰭棘中央下の側線上方横列鱗数は2.5。側線有孔鱗数は46～49。体色は赤色で、細い白色縦帯がある。背鰭棘の鰭膜は赤褐色で、前端の鰭膜が暗色。

●分布：伊豆諸島、千葉県以南の太平洋岸、琉球列島、小笠原諸島。～台湾、インド-太平洋。ハワイ諸島にはいない。

●生息環境：サンゴ礁域や岩礁に生息する。南日本太平洋側で見られるものの多くがテリエビスで、ニジエビスは少ない。夜行性で昼間は岩陰や岩孔に潜む。

⇒どんなお魚？