薬膳のお勉強をしているお友達が
そろそろ自分でお教室を始めるということで
自宅のお教室にモニター参加してきました
夢を形にしていっていてすごいな～って思います！
数回、薬膳をテーマにした講座に参加している私と
薬膳については認識のない友達
２人が生徒です＾＾
大丈夫？分かるかな～といいながら
薬膳について色々教えてくれました
中国の長い歴史の中で
積み重ねられてきた医学ってすごいなぁと思います
私の通う鍼灸の先生も
「長い歴史の中で、日本だと平安時代には鍼灸の先生はいたんだぜ。
かっこいいだろ～？」と言っています。
薬膳ときくと難しそうだけど、
その人にあった食べ物で、健康を維持するということ。
そして、
旬の食べ物を食べることや
バランス良い組み合わせが大切なんだということって
私も大切にしたいと思っていることなので
共感できるなぁ～とおもいました。
そして ごちそうになった薬膳のランチ
「風邪予防の処方」なのだそうです。
効能を教えてもらいながらいただきました。
陳皮粥
陳皮の爽やかな香り
大根と大棗のスープ
やわらか～な大根と、ほんのり甘ーい棗 おいしかったです。
レンコンの甘酢ハンバーグ
すりおろしれんこんがもっちり、
お豆腐がふんわりでとても美味しかったです。
お土産にもっていった
あまおう
大きいいちごって
やっぱり特別感ありますねぇ～。
そして、カワイイ愛犬のラブちゃんの
芸達者ぶりも見せてもらって。
ほっこりしました＾＾
いろいろ教えてくれて
楽しい時間をありがとう～♪