豆腐レシピ☆
作ってみたら絶賛でした♪
「たっぷりきのこのあんかけ豆腐」
材料:二人前
木綿豆腐:一丁
きのこ:豆腐に被さる量でお好きにどーぞ�
(私はエリンギ,しめじ,えのきでやりましたっ)
もやし:好きなだけ
カニかま:あってもなくても良い,量は彩る程度
甘めがいいなら少し多めのが美味。
小ネギ:２本
つゆのもと:約大さじ５
みりん:約大さじ４
片栗粉:約大さじ３
とろみ加減はお好みで♪
水:100～200㏄
ごま油:大さじ２
①下ごしらえとして豆腐の水切りをしっかりしておき,食べやすい大きさ＆火が通りやすい大きさに切る
②きのこ,カニかまを食べやすい大きさに切る
カニかまは少し小さめがオススメ☆
③小ネギをみじん切りにする
④フライパンにごま油をひき,豆腐を並べる
※水切りをしっかりしないと油が跳ぶので注意ww
両面焼き色がしっかりつくまで根気よく焼く
※フライパンが焦げるかもなので注意;;;
⑤豆腐がいい感じになったら盛り付け皿に並べる
⑥フライパンにごま油を入れ,きのこを炒める
⑦火が通ったらカニかま,もやしも一緒に炒める
⑧つゆのもと,みりんを混ぜ合わせておき,⑦がなじんだら入れて味をしみこませる
⑨片栗粉を水でといて,⑧にまわしながら入れる
⑩全体的に火が通りあんが絡んだら火を止め,みじん切りにした小ネギを入れて余熱で炒める
⑪⑤の上にかければ完成(^^)
絶品や♪
何よりもコストが安いよ-
ちなみ,あんには本だしを少し入れても美味!
あでゅ☆
作ってみたら絶賛でした♪
「たっぷりきのこのあんかけ豆腐」
材料:二人前
木綿豆腐:一丁
きのこ:豆腐に被さる量でお好きにどーぞ�
(私はエリンギ,しめじ,えのきでやりましたっ)
もやし:好きなだけ
カニかま:あってもなくても良い,量は彩る程度
甘めがいいなら少し多めのが美味。
小ネギ:２本
つゆのもと:約大さじ５
みりん:約大さじ４
片栗粉:約大さじ３
とろみ加減はお好みで♪
水:100～200㏄
ごま油:大さじ２
①下ごしらえとして豆腐の水切りをしっかりしておき,食べやすい大きさ＆火が通りやすい大きさに切る
②きのこ,カニかまを食べやすい大きさに切る
カニかまは少し小さめがオススメ☆
③小ネギをみじん切りにする
④フライパンにごま油をひき,豆腐を並べる
※水切りをしっかりしないと油が跳ぶので注意ww
両面焼き色がしっかりつくまで根気よく焼く
※フライパンが焦げるかもなので注意;;;
⑤豆腐がいい感じになったら盛り付け皿に並べる
⑥フライパンにごま油を入れ,きのこを炒める
⑦火が通ったらカニかま,もやしも一緒に炒める
⑧つゆのもと,みりんを混ぜ合わせておき,⑦がなじんだら入れて味をしみこませる
⑨片栗粉を水でといて,⑧にまわしながら入れる
⑩全体的に火が通りあんが絡んだら火を止め,みじん切りにした小ネギを入れて余熱で炒める
⑪⑤の上にかければ完成(^^)
絶品や♪
何よりもコストが安いよ-
ちなみ,あんには本だしを少し入れても美味!
あでゅ☆