【材料】
・イベリコ一人前
・玉ねぎ一個
・ミニトマト数量 (好み)
・ネギ少量
・粉チーズ 少量
・塩 少量
・胡椒 少量
・酒 少量
・卵×1個
〈詳しい詳細について〉
・さっぱりとした風味を軸にイベリコとトマトを掛け合わせて作り男性だけではなく女性中心でも食べやすいような料理だと思います
・主な魅力として、イベリコを炒める際に塩胡椒で味を濃くして玉ねぎと一緒に炒めて焦げ目を出します、
その後盛り合わせの際にさっぱりとしたトマトとネギを載せて完成なのですが、ここで一つ粉チーズをかけます。何故粉チーズなのかというと、チーズは発酵食品なのでアレルギー改善にとてもいいんです、また腸内環境も良くしてくれるのでアトピー持ちの方や喘息、アレルギー性鼻炎などを治せる効果も含まれています。お肌も綺麗になるのでオススメです。
・卵は好みで使ってかまいません。
前回の投稿で申し上げたとおり、卵もアレルギーを悪化させてしまう一つの食べ物ですが、卵と一緒に野菜の量を増やして食べればアレルギーの軽度を抑える事ができます。
・僕自身食べて感じた事はとても飽きずに食べれるのがポイントだと思います。その理由としてはやはり最後にトッピングで使用した粉チーズが大きいと思います。お肉とチーズを一緒に食べる料理は自分自身も外食の際などにしか見かける事がないのでとてもシンプルで食べやすいと思いチャレンジしました。