12月30日は
ノンちゃん社長の誕生日会です。
そして、お店も恒例の
ハートランド本山さんです
この日はお休みのところ
貸しきりで営業して下さいました。
先ずは泡で乾杯～♥️
金目のカルパッチョ
甘くて程よくのった脂
濃厚なお味の金目でした
牛肉のタルタル雲丹添え
タルタルが美味しいのは勿論ですが
添えてある塩水雲丹が格別でした
雲丹の甘さと
ほんのり残っている塩加減が絶妙
スプリングバレー豊潤〈496〉
基本的に飲み放題なのですが
この日は料理に合わせて
ペアリングして頂くスタイルです
足りなければどんどんお代わりします
(*≧∀≦*)
ホタテのソテー
大きくて肉厚なホタテ♥️
これ絶対旨いやつ～
です笑
です笑ホタテには白ワインですね
銘柄は不詳です
スッキリ端麗の美味しいワイン
ズワイガニとポルチーニのリゾット
濃厚なズワイガニの旨味に
ポルチーニ茸の豊潤な香り♥️
ワインが進む進む笑
ここからは赤ワイン
こちらも銘柄は不詳
いつも自宅で飲んでいるものより
数段は各が上なのは
一口飲めば分かります
赤ワインに合わせたのは
牛肉のタリアータ
とろけるタイプではなくて
噛み締めると旨味たっぷりの肉汁が
じゅわ～っとお口に広がるタイプ
僕好みの牛ちゃんでした
追加のポテトフライ
細身のクリスピータイプ
ピリ辛トマトケチャップに合う合う
お腹いっぱいでも
これは、なんぼでも食べれる笑
そして、更に追加の
雲丹のクリームパスタ
牛肉のタルタルに添えてあった雲丹が
美味しすぎたので
パスタにして頂きました♥️
ペペロンチーノかクリーム系か
どちらにしますか❓️と聞かれたので
カロリーの高い方で
とお願いしました
ヘ(≧▽≦ヘ)♪
僕の中では
間違いなくこの日の一番でした
〆のバースデーデザート
スガキヤのスーちゃんが
上手に描かれていました笑
美味しい料理と
気の知れた仲間とのおしゃべり
楽しい誕生日会でした
来年もお誘いお待ちしております
今年も一年終わりますね
皆様も良いお年を