今日の蕎麦

本日の蕎麦は粗挽の太麺のみ(ノﾟOﾟ)ノ
数が少ないです・・・

蕎麦を挽

蕎麦の実を磨き機にかけ綺麗にしてます
これを更に、ふるいで細かいゴミを取りo(＞＜)o石臼にかけます
後何時間かかるかなぁ・・・(ノﾟOﾟ)ノ

取材

今日、いちの蕎麦屋に雑誌の撮影の予定が入ってたんですが・・・想わぬ事が二度も起こり(ノﾟOﾟ)ノ
延期になりました普通なら怒る所なんだろうけど、とても頑張り屋さんに見える人で(￣▽￣；)
撮影用に残しておいた蕎麦を食べてもらった