ジェノバから食と文化の街 パルマ訪問 ピロッタ宮殿から徒歩で行き最初は12世紀ロマネスク様式の大聖堂（ドウモ）見学。 内部は見事な装飾で飾られていた。
クーポラのフレスコ画はコレッジョ作の「聖母被昇天」アンテラミラ作の大理石のレリーフ「十字架降下」がある。すぐそばにある12世紀ロマネスク式の洗礼堂は、八角形の建物でヴェローナのバラ色の大理石で作られた。内部は洗礼のタブが置かれているだけの広い間があるだけ。しかし壁面はアンテラミラ作の彫刻やロッジアのフレスコ画がある。
パルマの名物は生ハム パルミザンチーズ 詰め物をしたパスタ すみれ（香水やお菓子に利用）
画家ではパルミジャニー（1503～1540）コレッジョ（1489～1534） 音楽家ベルディ トスカニーニ
「赤と黒」のフランスの小説家スタンダールは「パルムの僧院」を書いている。