完成したハンバーグと風邪

先日作ったハンバーグ。

やっぱり若干パサつく。９割赤身の牛肉100％だから仕方ないか

今朝、午前2時に喉と頭の激痛で目覚め、体温測定。

37℃ちょい。今朝も怠くて、こりゃ風邪だなーと。

大事をとって本日は休みました。

彼は今夜飲み会。ゆっくりしてきてくれぇ。

あたしゃたらふく食べて寝るわよ。

あービールのみたぁーい

ハンバーグ

かたまり肉500グラムをひたすらミンチ。
肩ロースなのでほぼ赤身。隠し味にバターを15グラムほど、一緒にミンチしてみた。
玉葱１コ
あとは塩胡椒と卵１コだけ。
混ねたら、硬い？！

ずっしりだな。

もう少し柔らかくするには卵を追加した方がいいですかね？

箱入り娘２

この格好で寝るという…体柔らかすぎ。

無病息災

というより、暴飲暴食で疲れた胃袋さんを労る感じで。