料理研究家清水麻実のHealthylife@湘南 -83ページ目

料理研究家清水麻実のHealthylife@湘南

mamiiが見た、聞いた、感じたコト・モノを自然体で綴ります

Healty&NaturalFoodStudio6月のレシピ
upするの忘れてました(@@)
ディップだけじゃもったいないから「揚げフムス」
こんな鰹丼があってもいいんじゃない「洋風鰹DON」
季節のアメチェをレンジでソースに

「チーズクリームアメリカンチェリーソース」...
簡単時短「高速あさりのスープ」
ご参加頂いた皆さまありがとうございました^0^


Altin Cilek(アルチュンチュレッキ)とは黄金の苺とも言われる「ドライほうずき」のコト。

私がハマっているお店の名でもある。

これがすごい美容にいいらしい!
ローストしたヒヨコ豆も珍しいし、無添加で美味しい(^_-)-☆



料理はウデではない。
素材と愛情である。
出汁をとるための昆布・鰹・煮干しは妥協しない。
無添加で素晴らしい煮干しを発見!香川県『やまくに』の“銀付きいりこ”
125年の伝統に嘘はない。
http://www.paripari-irico.com/



ちょっと前なってしまいましたが、白金の『OREXIS』
流木に盛り付けてあったり、皮を乾燥させたものを葉っぱにみたてたり
苔かと思うデザートが出てきたりと最近ソッチに進化したフレンチも多いが
説明をただ目を丸くして「へ~ッ!」としか聞きようがない(゚_゚i)
でも…たまには非日常的な料理を楽しむのもアリかな⁈

突然、豆を使った料理をしたくなる⁈
見回しても乾燥モノしかない(汗)
そういう時は、ミニシャトルシェフにセットすれば
夕方までにちゃんとコイツが仕事しておいてくれってワケ



出口の見えないトンネルの中でもがいていたら
カフェリコのレモンケーキが「頑張りすぎないでくれ!」
というメッセージと共に届いた
“戦友”の何気ない優しさに涙がこぼれた
また明日から頑張る!



永田幸子写真展『張屹の世界 vol.2』@代官山ギャラリーSPACE K
永田幸子さんが舞踏家で書道家でもある中西舞さんを
7年前から撮り続けている写真展の2回目
美しさと迫力ある舞から表現される書の瞬間の写真が魅力的
21日まで。