鶏スペアリブがメインな朝ごはん。
旦那弁当の残りです。
甘辛味でごはんが進む、我が家の人気メニュー。
・鶏スペアリブ
・だし巻き卵
・いとこ煮
・大根の煮物
・ひじきの煮物
・五目煮豆
・なめこと豆腐の味噌汁
・梅干しごはん
いとこ煮は自家製あんこで。
優しい甘さで美味しい。(´▽｀)
冬至にも作りました。
煮物率が高いのは、寒さのせいということで。
大根の煮物、よく作っています。
鶏手羽元とだったり、鰤大根だったり。
冬は大根大活躍。
スーパーがバレンタイン仕様になっていました。
Σ(ﾟДﾟ)
そんな季節かぁ。
お正月が終わったと思ったら、もう節分にバレンタイン。
季節をスーパーで感じています。
バレンタイン、去年はどうだったかなぁ。
買った？作った？
(撮影しないと記憶に残らない･･。)
さて、朝ごはん。
レーズンとくるみのスコーン。
欲張って2個。(´▽｀)
と、りんごとキウイのサラダ、まるごと小玉ねぎのスープ。
小玉ねぎが甘くて◎！
これは味しみしみの2日目が美味しいだろうなぁ。
自家製あんこで、あんバターホットサンド。
フライパンでお手軽に。
クリスマス前に小豆１キロ分のあんこを炊いておきました。
冷凍ストックもたっぷり。
しばらく楽しめそう。
お正月はあんこ餅を堪能しました。
食パンにあんこたっぷりサンドして、バターでカリッと焼いて。
今回は６枚切り。
あんこの甘さとバターの塩気、この甘じょっぱさが堪らない♡
淹れ立てコーヒーとよく合います。
これは今後もちょくちょく作りそう。(´▽｀)